Un lot de sardines à l’huile d’olive fait actuellement l’objet d’un retrait-rappel sur l’ensemble du territoire national. Les autorités sanitaires alertent les consommateurs sur un risque d’intoxication lié à une teneur excessive en histamine.
Les produits concernés sont des boîtes métalliques de 125 grammes de la marque El Manar, référencées sous le code GTIN 6194029100321 et portant le numéro de lot 337/25. Vendues entre le 5 et le 21 janvier derniers, elles étaient distribuées dans les enseignes Carrefour et Leclerc. La date limite de consommation indiquée est le 2 décembre 2030.
L’histamine, une substance naturellement présente dans certains aliments comme les poissons, peut, à des niveaux élevés (dépassant ici 200 mg/kg), provoquer des symptômes évoquant une réaction allergique aiguë. Les premiers signes, qui surviennent généralement dans l’heure suivant l’ingestion, peuvent inclure des rougeurs cutanées, des maux de tête, des nausées, des troubles digestifs ou un malaise général.
Les personnes ayant des antécédents allergiques sont particulièrement vulnérables et pourraient présenter des complications respiratoires nécessitant une prise en charge urgente. Il est donc formellement déconseillé de consommer ces produits.
Les acheteurs sont invités à rapporter les boîtes concernées au point de vente où elles ont été acquises pour obtenir un remboursement. La procédure de rappel est en vigueur jusqu’au 21 mars prochain. En cas de symptômes évocateurs après consommation, une consultation médicale immédiate est recommandée.
